Τα φυτά εσωτερικού χώρου είναι υπέροχα από μόνα τους. Προσφέρουν πολλή ομορφιά και ζωντάνια στα σπίτια και τα γραφεία μας.
Τι θα γινόταν όμως αν τα φυτά εσωτερικού χώρου σας μπορούσαν επίσης να σας προσφέρουν τροφή;
Υπάρχουν τόνοι βρώσιμων φυτών που μπορείτε να καλλιεργήσετε στο σπίτι σας όλο το χρόνο. Πολλά από τα φυτά αυτής της λίστας θα ευδοκιμήσουν χωρίς ιδιαίτερη φροντίδα. Γιατί να μην προσθέσετε μερικά βρώσιμα φυτά εσωτερικού χώρου στο περβάζι σας;
Βότανα
Τα βότανα αναπτύσσονται καλά σε εσωτερικούς χώρους όλο το χρόνο.
Εάν οι αντίχειρές σας είναι πολύ πράσινοι, πιθανότατα θα καταφέρετε να καλλιεργήσετε όλα τα είδη βοτάνων σε εσωτερικούς χώρους όλο το χρόνο, αλλά τα παρακάτω είναι τα πιο εύκολα βότανα για να τα διατηρήσετε ως βρώσιμα φυτά εσωτερικού χώρου.
Βασιλικός
Ο βασιλικός είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα μαγειρικά βότανα. μυρίζει υπέροχα και είναι εύκολο να αναπτυχθεί σε εσωτερικούς χώρους. Διατηρούμε ένα φυτό βασιλικού να αναπτύσσεται στην κουζίνα μας όλο το χρόνο, ώστε να μπορούμε εύκολα να κόψουμε κλαδιά ενώ μαγειρεύουμε.
Φροντίστε να διαβάσετε την ανάρτησή μας για την καλλιέργεια βασιλικού για καυτές συμβουλές για το πώς να το κάνετε καλλιεργούν γιγάντια, θαμνώδη φυτά.
Δενδρολίβανο
Το δεντρολίβανο είναι ένα ελκυστικό φυτό και ένα υπέροχο γαστρονομικό βότανο για να το διατηρήσετε ως φυτό εσωτερικού χώρου.
Το δεντρολίβανο είναι λίγο πιο δύσκολο να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους, αλλά είναι εφικτό. Το κλειδί για την καλλιέργεια δεντρολίβανου σε εσωτερικούς χώρους είναι να αναγνωρίσετε ότι αυτό είναι ένα μεσογειακό φυτό και να προσπαθήσετε να μιμηθείτε όσο το δυνατόν περισσότερο το φυσικό του εξωτερικό περιβάλλον. Ενώ το δεντρολίβανο που καλλιεργείται στη Μεσόγειο συχνά αντιμετωπίζει περιόδους ξηρασίας, έχει σχεδόν σταθερή πρόσβαση στην υγρασία. Προτιμά τις ξερές ρίζες και τα υγρά φύλλα.
Κρατάμε ένα μικρό μπουκάλι ψεκασμού γεμάτο με νερό δίπλα στα φυτά μας και τα θολώνουμε κάθε λίγες μέρες για να διατηρηθούν υγρά τα φύλλα.
Βολβοί φαγώσιμοι
Συνηθίζαμε να φέρνουμε τα φυτά μας σχοινόπρασο στο εσωτερικό κάθε χειμώνα και να τα κρατάμε στο παράθυρο της κουζίνας μας. Ήταν τόσο ωραίο που μπορούσα να κόψω μερικές για ψητές πατάτες ή κρεμώδεις σούπες, και ευδοκίμησαν απόλυτα σε εσωτερικούς χώρους.
Βάλσαμο λεμονιού
Μέρος της οικογένειας της μέντας, το βάλσαμο λεμονιού μυρίζει απόλυτα θεϊκό και είναι ένα παραγωγικό φυτό. Το βάλσαμο λεμονιού μεγαλώνει υπέροχα σε εσωτερικούς χώρους και αποτελεί ένα ελκυστικό φυτό εσωτερικού χώρου. Το βάλσαμο λεμονιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο ως γαστρονομικό βότανο ή αποξηραμένο και να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή τσαγιού από βότανα.
Αλοή
Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν τρώνε αλόη, αλλά τη χρησιμοποιούν για να θεραπεύσουν κοψίματα και εγκαύματα, συμπεριλαμβανομένων των ηλιακών εγκαυμάτων. Αλλά με αυτό, μπορείτε να φάτε αλόη, και είναι ιδιαίτερα διασκεδαστικό να το προσθέτετε στα ποτά!
Είναι ένα εύχρηστο φυτό για να το έχετε στο σπίτι αν περνάτε πολύ χρόνο στον ήλιο. Για να θεραπεύσετε τα εγκαύματα, απλά κόψτε ένα φύλλο, αφαιρέστε το σκουπάκι και τρίψτε το στο δέρμα σας. Αυτό θα ανακουφίσει από τον πόνο και θα επιταχύνει επίσης την επούλωση του εγκαύματος.
Μπορείτε εύκολα μαζέψτε το τζελ αλόης βέρα για χρήση σε ποτά και smoothies. Μπορείτε ακόμη και καλλιεργούν την αλόη ως φυτό αέρα.
Ρίζες, ριζώματα και κόνδυλοι
Γλυκοπατάτα
Κατά την προσωπική μου άποψη, η γλυκοπατάτα είναι ένα από τα πιο ενδιαφέροντα και διασκεδαστικά φυτά εσωτερικού χώρου σε αυτή τη λίστα. Μερικοί άνθρωποι καλλιεργούν αμπέλια γλυκοπατάτας στα σπίτια τους χωρίς καν να συνειδητοποιούν ότι υπάρχουν εδώδιμοι κόνδυλοι στο έδαφος.
Το ξεκίνημα των αμπελιών είναι πολύ διασκεδαστικό για ενήλικες καθώς και για παιδιά.
Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να αγοράσετε μια γλυκοπατάτα από το κατάστημα, να βεβαιωθείτε ότι είναι βιολογική και δεν έχει υποστεί χημική επεξεργασία για να καθυστερήσει την ανάπτυξη.
Βάλτε μερικές οδοντογλυφίδες στην πατάτα περιμετρικά, βάλτε την πατάτα σε ένα ποτήρι και γεμίστε τη με φιλτραρισμένο νερό, τόσο ώστε να βυθιστεί ο πάτος της γλυκοπατάτας. Αλλάζετε το νερό κάθε λίγες μέρες.
Θα δείτε μικροσκοπικές ρίζες να αρχίζουν να μεγαλώνουν στο νερό και στη συνέχεια θα δείτε πράσινες ολισθήσεις να εμφανίζονται από τα μάτια της πατάτας. Στη συνέχεια, μπορείτε να φυτέψετε τις ολισθήσεις στο χώμα.
Τα κλήματα γλυκοπατάτας μπορούν να εκπαιδευτούν να σκαρφαλώνουν και να πλέκουν γύρω από κουρτινόξυλα ή ράφια για να δημιουργήσουν ένα πολύ ελκυστικό φυτό εσωτερικού χώρου. Είναι απλώς ένα μπόνους να μπορείς να ξεθάψεις τους κόνδυλους και να τους φας.
Τζίντζερ
Το τζίντζερ αναπτύσσεται καλύτερα σε ένα ρηχό, φαρδύ δοχείο καθώς οι κόνδυλοι μεγαλώνουν οριζόντια. Το τζίντζερ λατρεύει να αναπτύσσεται σε πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος και τα πάει καλά σε πολύ έντονο φως, αλλά όχι σε άμεσο ηλιακό φως.
Μπορείτε να καλλιεργήσετε τζίντζερ από ένα παντοπωλείο;
Το έχουμε δοκιμάσει και η απάντηση είναι ναι, με ορισμένες επιφυλάξεις.
Είναι σημαντικό να αγοράσετε βιολογικό τζίντζερ εάν σκοπεύετε να το καλλιεργήσετε. Το μη βιολογικό τζίντζερ μπορεί να ψεκαστεί με έναν αναστολέα ανάπτυξης που, όπως το μαντέψατε, θα το εμποδίσει να αναπτυχθεί. Αναζητήστε φρέσκο, παχύ τζίντζερ που έχει πολλά «μάτια» πάνω του.
Το φυτό που μεγάλωσα από το τζίντζερ του παντοπωλείου δεν ήταν πολύ δυνατό. Κράτησε μερικούς μήνες αλλά στη συνέχεια πέθανε ανεξήγητα. Μπορεί να έχετε καλύτερη τύχη από εμένα ή να προτιμήσετε να αγοράσετε ένα φυτό τζίντζερ από το φυτώριο. Διαβάστε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε καλλιεργούν το τζίντζερ με επιτυχία.
Χόρτα
Τα χόρτα είναι ένα από τα πιο εύκολα και ικανοποιητικά φαγώσιμα σε εσωτερικούς χώρους για καλλιέργεια. Αναπτύσσονται γρήγορα, είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά και μπορούν να μαγειρευτούν ή να καταναλωθούν ωμά με διάφορους τρόπους.
Εδώ είναι μερικά καλά χόρτα για να καλλιεργήσετε στο σπίτι σας:
- Μικροπράσινα
- Σπανάκι
- Ρόκα
- Λάχανο
- Μαρούλι
Πράσινα κρεμμύδια
Τα πράσινα κρεμμύδια καλλιεργούνται εύκολα σε εσωτερικούς χώρους.
Μπορείτε ακόμη και να δοκιμάσετε να καλλιεργήσετε εκ νέου πράσινα κρεμμύδια στο παντοπωλείο, τοποθετώντας τις ρίζες σε λίγο καθαρό νερό. Θα αναγεννηθούν μερικές φορές πριν πεθάνουν. Ωστόσο, εάν θέλετε να τα διατηρήσετε ως φυτό εσωτερικού χώρου, θα ήταν καλύτερα να τα ξεκινήσετε από σπόρους και να τα φυτέψετε στο χώμα.
Εάν είστε ευαίσθητοι στις μυρωδιές ή δεν απολαμβάνετε τη μυρωδιά των κρεμμυδιών, η καλλιέργεια φρέσκων κρεμμυδιών σε εσωτερικούς χώρους μπορεί να μην είναι για εσάς.
Ντομάτες
Οι ντομάτες μπορεί να μην είναι το πιο ελκυστικό φυτό εσωτερικού χώρου, αλλά θα μπορούσαν να είναι το πιο χρήσιμο αν θέλετε να το δοκιμάσετε!
Τα φυτά νάνος ντομάτας αναπτύσσονται καλά σε γλάστρες και μπορούν να μεταφερθούν στο σπίτι στο τέλος της σεζόν για συνεχή συγκομιδή ντομάτας και τον χειμώνα. Ξέρω μερικούς ανθρώπους που έχουν καλλιεργήσει ντομάτες όλο το χρόνο στα σπίτια τους, αλλά υπάρχουν κάποια πράγματα που πρέπει να θυμάστε αν επιλέξετε να το κάνετε αυτό.
Οι ντομάτες είναι πεινασμένα και διψασμένα φυτά. Έχουν μεγάλες απαιτήσεις σε λίπασμα και νερό. Απαιτούν επίσης πολύ έντονο φως για να γίνουν δυνατά και να παράγουν καρπούς.
Για αυτόν τον λόγο, μπορεί να θέλετε να χρησιμοποιήσετε μια διάταξη ανάπτυξης φωτός για τα φυτά ντομάτας εσωτερικού χώρου για να τους δώσετε λίγη επιπλέον ώθηση ώστε να παραμείνουν ζωντανά και υγιή.
Πιπεριές τσίλι
Οι πικάντικες πιπεριές τσίλι μπορούν να αναπτυχθούν αρκετά καλά ως φυτά εσωτερικού χώρου, αρκεί να έχετε αρκετό άμεσο ηλιακό φως και δεξιότητες για να τις βοηθήσετε να ευδοκιμήσουν.
Τα φυτά της πιπεριάς τσίλι είναι μικρά και ελκυστικά. Σε αντίθεση με τις πιπεριές, αναπτύσσονται αρκετά εύκολα και γρήγορα και θα συνεχίσουν να παράγουν πιπεριές ξανά και ξανά, εφόσον το φυτό φροντίζεται καλά.
Σύμφωνα με την εμπειρία μου, όταν καλλιεργώ πιπεριές τσίλι στο εσωτερικό, τείνουν να προσελκύουν ζωύφια περισσότερο από άλλα είδη οικιακών φυτών. Μπορείτε να τα αντιμετωπίσετε με λάδι neem ή εντομοκτόνο σαπούνι, αλλά να γνωρίζετε ότι θα πρέπει να τα ελέγχετε αρκετά συχνά για παράσιτα.
Οι ντομάτες και οι πιπεριές είναι εύκολο να καλλιεργηθούν σε εσωτερικούς χώρους όλο το χρόνο, εάν χρησιμοποιείτε υδραυλικό κήπο. Αυτά είναι αυτοποτιζόμενα και έχουν ρυθμισμένα φώτα ανάπτυξης σε χρονόμετρα, ώστε να μπορείτε να τα φυτέψετε και να τα ξεχάσετε.
Το μειονέκτημα της καλλιέργειας ντομάτας και πιπεριών σε εσωτερικούς χώρους, ειδικά αν τις καλλιεργείτε υδροπονικά, είναι ότι τείνουν να μην είναι τόσο νόστιμες όσο όταν καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους το καλοκαίρι. Κάτι σχετικά με το έδαφος και τον ήλιο προσθέτει τόση γεύση σε αυτά τα φρούτα και τα λαχανικά.
Ανανάς
Οι ανανάδες είναι πολύ διασκεδαστικό να καλλιεργούνται στο σπίτι, αλλά όχι το πιο εύκολο φυτό σε αυτήν τη λίστα. Τα φυτά του ανανά μπορεί να είναι πολύ δύσκολα. Χρειάζονται θερμοκρασίες συνεχώς πάνω από 65 βαθμούς F και απαιτούν σταθερό έντονο φως. Χρειάζονται επίσης πολύ χρόνο για να καρποφορήσουν και μπορεί να μην δεις ανανά για χρόνια, αλλά όταν το δεις, η ανταμοιβή είναι υπέροχη!
Μπορείτε να δοκιμάσετε να καλλιεργήσετε ένα φυτό ανανά από μια κορυφή ανανά με τον εύκολο οδηγό μας.
Δέντρα που μπορείτε να μεγαλώσετε ως βρώσιμα φυτά εσωτερικού χώρου
Πολλά δέντρα με βρώσιμα φρούτα και φύλλα μπορούν να καλλιεργηθούν σε εσωτερικούς χώρους ως φυτά εσωτερικού χώρου.
Συμβουλές αγοράς δέντρων
Το απόλυτο καλύτερο μέρος για να αγοράσετε δέντρα θα είναι πάντα το φυτώριο της περιοχής σας. Με αυτόν τον τρόπο, δεν χρειάζεται να περάσουν από το άγχος της αποστολής. Το φυτώριο είναι επίσης γενικά στελεχωμένο από άτομα με γνώση που μπορούν να σας βοηθήσουν να διαλέξετε τα καλύτερα δέντρα και πολλά φυτώρια έχουν εγγυήσεις ή εγγυήσεις για τα φυτά που πωλούν. Επιπλέον, τα τοπικά φυτώρια τείνουν να πωλούν μόνο φυτά που θα ευδοκιμήσουν στη ζώνη ανάπτυξης σας.
Εάν δεν μπορείτε να αγοράσετε ένα δέντρο τοπικά, μπορείτε σίγουρα να παραγγείλετε δέντρα μέσω διαδικτύου, αλλά προσπαθήστε να ακολουθήσετε αυτές τις συμβουλές για να έχετε μια καλή εμπειρία.
Αγοράστε μόνο από αξιόπιστα διαδικτυακά φυτώρια
Υπάρχουν πολλοί απατεώνες εκεί έξω και πολλοί άνθρωποι που θα πουλήσουν οτιδήποτε για να βγάλουν λεφτά. Όταν πρόκειται για φυτά, πρέπει να γνωρίζετε πολύ καλά ότι παίρνετε κάτι που είναι υψηλής ποιότητας, μη επεμβατικό και δεν πρόκειται να εισαγάγετε έντομα, βακτήρια ή μύκητες στο σπίτι ή την αυλή σας.
Αγοράστε το παλαιότερο και μεγαλύτερο δέντρο που μπορείτε να αντέξετε οικονομικά
Τα δέντρα μεγαλώνουν αργά, επομένως αξίζει να ξοδέψετε λίγο περισσότερο για να ξυρίσετε χρόνια από τον χρόνο που χρειάζεται για να πάρετε καρπούς από το δέντρο σας.
Διαβάστε τις κριτικές
Ακόμη και όταν αγοράζετε από ένα αξιόπιστο μέρος, φροντίστε να διαβάσετε τις κριτικές για κάθε φυτό που εξετάζετε. Ορισμένες ποικιλίες τείνουν να αναπτύσσονται καλύτερα από άλλες και μπορείτε πολύ εύκολα να καταλάβετε από τις κριτικές ποιες είναι οι καλύτερες.
Μην μπείτε στον κόπο να αγοράσετε φυτά που δεν έχουν κριτικές. Αυτό πιθανότατα θα σας δημιουργήσει προβλήματα στο δρόμο.
Βεβαιωθείτε ότι το νηπιαγωγείο έχει μια γενναιόδωρη πολιτική επιστροφής χρημάτων ή επιστροφής
Τα φυτά μπορούν εύκολα να καταστραφούν κατά τη μεταφορά. Τα αξιόπιστα διαδικτυακά φυτώρια έχουν προστασία έναντι αυτού, έτσι δεν θα χάσετε τα χρήματά σας για κάτι που δεν είναι δικό σας λάθος. Βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει τα ψιλά γράμματα και κατανοείτε ακριβώς ποια είναι η πολιτική επιστροφής χρημάτων πριν παραγγείλετε.
Κόλπος
Τα φύλλα δάφνης είναι μια απαραίτητη προσθήκη σε σούπες και μαγειρευτά, προσθέτοντας τόνους βάθους και γεύσης, αλλά ξέρατε ότι προέρχονται από ένα δέντρο που μπορείτε να καλλιεργήσετε στο σπίτι σας;
Τα δέντρα της κόλπου μπορούν να γίνουν πολύ μεγάλα όταν μεγαλώνουν σε εξωτερικούς χώρους, οπότε αν τα καλλιεργείτε ως φυτό εσωτερικού χώρου, είναι σημαντικό να διατηρείτε την ανάπτυξή τους υπό έλεγχο. Φροντίστε να κλαδεύετε το δέντρο κάθε χρόνο για να είναι διαχειρίσιμο.
Αβοκάντο
Καλλιεργούμε ένα δέντρο αβοκάντο ως φυτό εσωτερικού χώρου για περισσότερα από 13 χρόνια. Ο σύζυγός μου το ξεκίνησε από ένα λάκκο από ένα παντοπωλείο αβοκάντο, και έχει φτάσει να είναι πάνω από 10 πόδια ύψος.
Διατηρούμε το αβοκάντο μας σε μια πολύ μεγάλη ζαρντινιέρα. Το μετακινούμε έξω κάθε άνοιξη και το επαναφέρουμε μέσα κάθε φθινόπωρο.
Μπορεί να χρειαστούν πολλά χρόνια για να καρποφορήσουν τα αβοκάντο που καλλιεργούνται από κουκούτσι, οπότε αν πρόκειται να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε πολλή υπομονή. Δείτε πώς να το κάνετε. Το πιο εύκολο πράγμα θα ήταν να αγοράσετε ένα δέντρο ήδη μερικών ετών.
Λεμόνι
Οι λεμονιές Meyer είναι το πιο δημοφιλές οπωροφόρο δέντρο που καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους ως φυτό σπιτιού και για καλό λόγο. Αυτά τα δέντρα παραμένουν αρκετά μικρά, αλλά μπορούν να παράγουν πολλούς καρπούς. Τα φρούτα είναι νόστιμα και γλυκά και κάνουν την πιο νόστιμη λεμονάδα.
Λεμονιές Meyer είναι επίσης αρκετά φθηνά και άμεσα διαθέσιμα. Μπορείτε να τα αγοράσετε σε τοπικά φυτώρια ή να τα παραγγείλετε online. Έχω δει ακόμη και λεμονιές Meyer προς πώληση στο τοπικό μας παντοπωλείο και γνωρίζω μερικούς ανθρώπους που τις έχουν καλλιεργήσει από σπόρους, αν θέλετε μια διασκεδαστική πρόκληση.
Τσάι
Το τεϊόδεντρο είναι ένα από τα πιο διασκεδαστικά φυτά εσωτερικού χώρου που μπορείτε να έχετε. Εάν είστε τακτικός πότης τσαγιού, θα απολαύσετε την καλλιέργεια και το ψήσιμο των δικών σας φύλλων τσαγιού.
Τα δέντρα τσαγιού είναι απίστευτα εύκολο να αναπτυχθούν σε εσωτερικούς χώρους, αλλά μπορεί να είναι αρκετά δύσκολο να τα βρείτε. Αγοράσαμε το δέντρο τσαγιού μας από ένα διαδικτυακό φυτώριο και το στείλαμε στο σπίτι μας. Χρειάστηκαν μερικά χρόνια για να γίνει πολύ μεγάλο και θαμνώδες, αλλά σίγουρα μας άρεσε να κόβουμε φύλλα και να φτιάχνουμε τσάι από αυτά.
Ελπίζω να εμπνευστείτε για να δοκιμάσετε να καλλιεργήσετε τρόφιμα στο σπίτι σας. Η καλλιέργεια φυτών εσωτερικού χώρου ανταμείβει από μόνη της, αλλά όταν αυτά τα φυτά εσωτερικού χώρου σας δίνουν επίσης φαγητό, αυτό είναι μια τεράστια νίκη!
Λάβετε το διάσημο ενημερωτικό δελτίο Rural Sprout στα εισερχόμενά σας.
Συμπεριλαμβάνονται οι κυριακάτικες περιπέτειες από τον εκδότη μας, Tracey, καθώς και το “What’s Up Wednesday”, η συλλογή μας για το τι κυκλοφορεί στην εποχή και οι ενημερώσεις και οι ειδοποιήσεις νέων άρθρων.