10 Ταχέως Αναπτυσσόμενα Καλοκαιρινά Λαχανικά για Καλλιέργεια σε Γλαστράκια

Μοιραστείτε αυτήν την ανάρτηση με τους φίλους σας!

Εικόνα από Αμπιλάς Τζέικομπ από Pixabay

Το να μένεις σε ένα διαμέρισμα δεν σημαίνει ότι θυσιάζεις φρέσκα, ντόπια λαχανικά. Η κηπουρική σε εμπορευματοκιβώτια ξεκλειδώνει τρόπους για γευστικές δυνατότητες, ακόμη και για όσους έχουν περιορισμένο χώρο. Ο καλοκαιρινός ήλιος φέρνει μια ζωντανή επιλογή από ταχέως αναπτυσσόμενα λαχανικά που ευδοκιμούν σε γλάστρες, μετατρέποντας το μπαλκόνι σας σε έναν μικροσκοπικό παράδεισο.

Λοιπόν, αφήστε τα χόρτα που έχετε αγοράσει από το κατάστημα και απολαύστε τη χαρά της ανατροφής της δικής σας μικροσκοπικής βρώσιμης όασης. Ακολουθεί ένας οδηγός για 10 ταχέως αναπτυσσόμενα καλοκαιρινά λαχανικά που θα κρατήσουν τους γευστικούς κάλυκες σας να μυρμηγκιάζουν και τον πράσινο αντίχειρά σας να ανθίζει.

1. Πληθωρικά πράσινα πράσινα: Μια αίσθηση σαλάτας στο μπαλκόνι σας

Ξεκινήστε τα πράγματα με μια έκρηξη φρεσκάδας! Τα φυλλώδη πράσινα είναι οι αδιαμφισβήτητοι πρωταθλητές της κηπουρικής κοντέινερ. Εδώ είναι τρεις σούπερ σταρ που πρέπει να λάβετε υπόψη:

  • Ρόκα (Έτοιμη σε 40-60 ημέρες): Αυτή η βασική πιπεράτη σαλάτα μπορεί να υπερηφανεύεται για μια απολαυστική λαχτάρα και ευδοκιμεί σε πιο δροσερό καλοκαιρινό καιρό. Σπείρετε σπόρους απευθείας στη γλάστρα σας και απολαύστε διαδοχικές συγκομιδές μαζεύοντας εξωτερικά φύλλα όλη την εποχή.
  • Μαρούλι με χαλαρά φύλλα (έτοιμο σε 30-45 ημέρες): Επιλέξτε πολύχρωμες ποικιλίες όπως το «Oak Leaf» ή το «Lollo Rosso» για μια εντυπωσιακή σαλατιέρα. Το μαρούλι με χαλαρά φύλλα επιτρέπει τη συνεχή συγκομιδή – απλά κόψτε ό,τι χρειάζεστε και παρακολουθήστε το να μεγαλώνει ξανά!
  • Kale (Έτοιμο σε 30-60 ημέρες): Μην υποτιμάτε τη δύναμη του baby kale! Αυτή η υπερτροφή έχει μια θρεπτική γροθιά και αναπτύσσεται καλά σε δοχεία. Συγκομίστε νεαρά φύλλα για πιο ήπια γεύση ή αφήστε τα να ωριμάσουν για πιο εύρωστη γεύση.

Κορυφαία συμβουλή: Ομαδοποιήστε τα φυλλώδη πράσινα δοχεία σας μαζί. Αυτό δημιουργεί ένα μικροκλίμα που διατηρεί την υγρασία και τα βοηθά να ευδοκιμήσουν σε ζεστό καιρό.

2. Radish Revolution: A Speedy Blast of Flavor

Τα ραπανάκια είναι το Usain Bolt του λαχανικού κόσμου, προσφέροντας μια γρήγορη συγκομιδή που είναι ιδανική για ανυπόμονους κηπουρούς.

  • Cherry Belle Radishes (Έτοιμο σε 22 ημέρες): Αυτά τα ζωντανά, στρογγυλά ραπανάκια είναι μια κλασική επιλογή. Η ήπια, πιπεράτη γεύση τους προσθέτει μια απολαυστική τραγανή γεύση στις σαλάτες και τα κρουστά.
  • Ραπανάκια γαλλικού πρωινού (έτοιμα σε 28 ημέρες): Γνωστά για το μακρόστενο σχήμα και το ζωηρό κόκκινο χρώμα τους, τα γαλλικά ραπανάκια πρωινού προσθέτουν μια πινελιά κομψότητας στο πιάτο σας. Απολαύστε τα ωμά, ψητά ή τουρσί.

Επαγγελματική συμβουλή: Επιλέξτε ποικιλίες που εκτρέφονται ειδικά για κηπουρική κοντέινερ, καθώς συνήθως ωριμάζουν πιο γρήγορα και έχουν πιο ρηχές απαιτήσεις ρίζας.

3. Baby Carrot Bonanza: Crunchy Goodness in Miniature

Ποιος είπε ότι χρειάζεστε έναν μεγάλο κήπο για να καλλιεργήσετε καρότα;

  • Little Finger Carrots (έτοιμα σε 60-70 ημέρες): Αυτές οι λιχουδιές σε μέγεθος μπουκιάς συσκευάζουν όλη τη γλυκύτητα των μεγαλύτερων ομολόγων τους. Σπείρετε σπόρους απευθείας στη γλάστρα σας και απολαύστε συνεχή συγκομιδή όλο το καλοκαίρι.
  • Cosmic Purple Carrots (έτοιμα σε 65-70 ημέρες): Προσθέστε μια πινελιά ιδιοτροπίας στον κήπο σας με αυτά τα ζωντανά μωβ καρότα! Έχουν εξίσου νόστιμη γεύση με τις ποικιλίες πορτοκαλιού και διαθέτουν υψηλότερη συγκέντρωση αντιοξειδωτικών.

Θυμάμαι: Τα καρότα προτιμούν τις βαθιές γλάστρες για να χωρέσουν τις ρίζες τους. Επιλέξτε δοχεία βάθους τουλάχιστον 12 ιντσών για βέλτιστη ανάπτυξη.

4. Snap Pea Spectacle: Sweet Treats on the Vine

Τα μπιζέλια είναι μια απολαυστική και ικανοποιητική προσθήκη στον κήπο του μπαλκονιού σας.

  • Μπιζέλια ζάχαρης (έτοιμος σε 50-60 ημέρες): Αυτά τα τραγανά, γλυκά μπιζέλια είναι ιδανικά για να βγαίνουν κατευθείαν από τον λοβό. Παρέχετε στα φυτά σας πέργκολα ή δίχτυ για αναρρίχηση και απολαύστε διαδοχικές συγκομιδές καθ’ όλη τη διάρκεια της σεζόν.
  • Snow Pea Greens (Έτοιμο σε 45-55 ημέρες): Όχι μόνο οι λοβοί του αρακά είναι βρώσιμοι, αλλά τα επίπεδα, φυλλώδη μέρη του φυτού είναι νόστιμα τηγανητά ή προστίθενται σε σούπες.

Διασκεδαστικό γεγονός: Τα όσπρια που δεσμεύουν το άζωτο, όπως ο αρακάς, μπορούν πραγματικά να βελτιώσουν τη γονιμότητα του εδάφους του δοχείου σας, καθιστώντας τα ένα εξαιρετικό φυτό συντροφιάς για άλλα λαχανικά.

5. Zesty Herbs: A Flavorful Finishing Touch

Τα φρέσκα βότανα αναδεικνύουν κάθε πιάτο, και η ομορφιά είναι ότι πολλά ευδοκιμούν σε γλάστρες! Εδώ είναι δύο ζωντανές επιλογές:

  • Βασιλικός (Έτοιμος σε 60-70 ημέρες): Το βασικό βότανο για τις καλοκαιρινές σαλάτες και το πέστο, ο βασιλικός προσθέτει μια πινελιά ιταλικής μαγείας στο bounty του μπαλκονιού σας. Τσιμπήστε τα φύλλα τακτικά για να ενθαρρύνετε την πιο θαμνώδη ανάπτυξη.
  • κόλιαντρο (έτοιμο σε 40-50 ημέρες): Αυτό το αρωματικό βότανο είναι βασικό στοιχείο στη μεξικάνικη και ασιατική κουζίνα. Το κόλιανδρο είναι καλύτερο να το απολαμβάνετε φρέσκο, γι’ αυτό μαζέψτε τα φύλλα όσο χρειάζεται όλο το καλοκαίρι.

Θυμάμαι: Τα περισσότερα βότανα προτιμούν καλά στραγγιζόμενα εδάφη και άφθονη ηλιοφάνεια. Ομαδοποιήστε τα μαζί σε μια γλάστρα για να δημιουργήσετε έναν μίνι κήπο με βότανα και να έχετε όλα τα αγαπημένα σας σε κοντινή απόσταση.

6. Bush Bean Blitz: A Protein-packed Powerhouse

Τα φασόλια είναι ένα άλλο όσπριο που δεσμεύει το άζωτο, καθιστώντας τα μια φανταστική επιλογή για την κηπουρική σε δοχεία. Κυκλοφορούν σε ποικιλία χρωμάτων και γεύσεων, προσφέροντας μια γροθιά πρωτεΐνης στα καλοκαιρινά σας γεύματα.

  • Φασόλια Haricot (έτοιμα σε 50-60 ημέρες): Γνωστά και ως πράσινα φασόλια, αυτά τα ευέλικτα λαχανικά μπορούν να τα απολαύσετε φρέσκα, στον ατμό ή τηγανητά. Επιλέξτε ποικιλίες θαμνώδους για την επιτυχία των δοχείων, καθώς είναι συμπαγείς και δεν απαιτούν ποντάρισμα.
  • Scarlet Runner Beans (Έτοιμο σε 60-70 ημέρες): Όχι μόνο οι επίπεδες λοβοί των κόκκινων φασολιών είναι βρώσιμες, αλλά τα όμορφα κόκκινα λουλούδια είναι μια ευπρόσδεκτη προσθήκη σε κάθε μπαλκόνι. Απολαύστε τα και τα δύο για ζωηρό χρώμα και υπέροχη γεύση.

Συμβουλή φύτευσης: Τα φασόλια προτιμούν τις ζεστές θερμοκρασίες του εδάφους, οπότε περιμένετε μέχρι να περάσει ο κίνδυνος παγετού πριν τα φυτέψετε σε εξωτερικούς χώρους.

7. Peppery Delights: The Potted Pepper Party

Οι πιπεριές είναι μια ανταποδοτική καλλιέργεια για τους κήπους με κοντέινερ, προσφέροντας μια σειρά από γεύσεις και επίπεδα θερμότητας που ταιριάζουν με τις γεύσεις σας.

  • Γλυκές πιπεριές (έτοιμες σε 60-70 ημέρες): Αυτά τα ευέλικτα λαχανικά έρχονται σε μια ποικιλία χρωμάτων – κόκκινο, κίτρινο, πορτοκαλί και πράσινο – και προσθέτουν μια ευχάριστη τραγανή γεύση σε σαλάτες, πατάτες τηγανιτές και ψητά πιάτα. Επιλέξτε συμπαγείς ποικιλίες όπως «California Wonder» ή «Lunchbox» για βέλτιστη απόδοση σε γλάστρες.
  • Πιπεριές Jalapeno (Έτοιμες σε 60-70 ημέρες): Αν σας αρέσει λίγο η ζέστη, τα jalapenos είναι μια φανταστική επιλογή. Αυτές οι φλογερές πιπεριές είναι ιδανικές για να προσθέσετε μια λαχτάρα σε σάλτσες, σάλτσες και γκουακαμόλε. Ξεκινήστε με λίγα μόνο φυτά, καθώς λίγο jalapeno πάει πολύ!

Αναζητητές του Ήλιου: Οι πιπεριές είναι φυτά που αγαπούν τον ήλιο. Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο σας δέχεται τουλάχιστον 6-8 ώρες απευθείας ηλιακό φως καθημερινά για βέλτιστη ανάπτυξη και παραγωγή φρούτων.

8. Αγγούρια μπαλκονιού: Μια δροσιστική καλοκαιρινή απόλαυση

Τα αγγούρια είναι μια αναζωογονητική και ευέλικτη προσθήκη στην καλοκαιρινή σας συγκομιδή.

  • Αγγούρια θάμνων (έτοιμα σε 50-60 ημέρες): Αυτές οι συμπαγείς ποικιλίες είναι ιδανικές για κηπουρική σε δοχεία. Εκπαιδεύστε τα να σκαρφαλώνουν σε πέργκολα ή δίχτυ για να μεγιστοποιήσετε τον χώρο και να ενθαρρύνετε την ανοδική ανάπτυξη. Το μικρό τους μέγεθος τα κάνει ιδανικά για τουρσί ή για να απολαύσετε φρέσκα σε σαλάτες και σάντουιτς.
  • Αγγούρια λεμονιού (έτοιμα σε 50-60 ημέρες): Αυτά τα αξιολάτρευτα, σε σχήμα λεμονιού αγγούρια δεν είναι μόνο οπτικά ελκυστικά, αλλά έχουν και μια ελαφρώς εσπεριδοειδή γεύση. Απολαύστε τα σε φέτες ή ολόκληρα για ένα δροσιστικό καλοκαιρινό σνακ.

Σοφία ποτίσματος: Τα αγγούρια είναι διψασμένα φυτά. Ποτίζετε το δοχείο σας τακτικά, ειδικά όταν ο καιρός είναι ζεστός, για να αποτρέψετε την πλήρη ξήρανση του εδάφους.

9. Speedy Spinach Sensation: A Nutrition Powerhouse

Το σπανάκι είναι μια φυλλώδης πράσινη μονάδα παραγωγής ενέργειας γεμάτη με βιταμίνες και μέταλλα.

  • Baby σπανάκι (έτοιμο σε 30-40 ημέρες): Αυτή η τρυφερή ποικιλία είναι ιδανική για σαλάτες και smoothies. Σπείρετε σπόρους απευθείας στη γλάστρα σας και απολαύστε διαδοχικές συγκομιδές όλη την εποχή μαζεύοντας εξωτερικά φύλλα.
  • Σπανάκι Bloomsdale (Έτοιμο σε 40-45 ημέρες): Αυτή η ποικιλία που βιδώνει αργά είναι μια εξαιρετική επιλογή για καλοκαιρινούς κήπους, καθώς αντιστέκεται στην ανθοφορία για μεγαλύτερη περίοδο συγκομιδής.

Cool πελάτης: Σε αντίθεση με κάποια άλλα καλοκαιρινά λαχανικά, το σπανάκι προτιμά πιο δροσερές θερμοκρασίες. Επιλέξτε μια μερικώς σκιασμένη τοποθεσία για το δοχείο με το σπανάκι σας, ειδικά κατά τη διάρκεια της πιο ζεστής ώρας της ημέρας.

10. Potted Zucchini Party: A Prolific Summer Squash

Για όσους αγαπούν το καλοκαιρινό σκουός, τα κολοκυθάκια είναι μια φανταστική επιλογή για κηπουρική σε δοχεία.

  • Μαύρα κολοκυθάκια ομορφιάς (έτοιμα σε 50-60 ημέρες): Αυτή η σκούρα πράσινη ποικιλία είναι μια κλασική επιλογή για καλοκαιρινό ψήσιμο στη σχάρα και τηγανητές πατάτες. Επιλέξτε θαμνώδεις ποικιλίες όπως το «Black Zucchini Patio Star» για το συμπαγές μέγεθος και την καταλληλότητά τους για γλάστρες.
  • Στρογγυλά κολοκυθάκια (έτοιμα σε 50-60 ημέρες): Αυτά τα αξιολάτρευτα, στρογγυλά κολοκυθάκια δεν είναι μόνο οπτικά ελκυστικά αλλά και ιδανικά για γέμιση.

Θέματα χώρου: Τα φυτά κολοκυθιού μπορούν να είναι παραγωγικοί παραγωγοί. Επιλέξτε ένα μεγάλο δοχείο – τουλάχιστον 18 ίντσες σε διάμετρο – για να προσαρμόσετε την ανάπτυξή τους και να αποφύγετε τον συνωστισμό.

Συμπέρασμα:

Με λίγο προγραμματισμό και TLC, το μπαλκόνι σας μπορεί να μετατραπεί σε ένα ακμάζον καταφύγιο λαχανικών. Αυτά τα 10 ταχέως αναπτυσσόμενα καλοκαιρινά λαχανικά προσφέρουν έναν νόστιμο και ικανοποιητικό τρόπο για να απολαύσετε τη γενναιοδωρία της δικής σας συγκομιδής, ακόμη και σε περιορισμένο χώρο.

Αφήστε ένα Σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Scroll to Top